فلفل سیاه

فلفل سیاه یا پلپل سیاه (نام علمی: Piper nigrum) میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل سیاه گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده فلفل‌سیاهیان، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.

یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه (۶ گرم) حاوی :

کالری :۱۵٫۹

کربو هیدرات :۴٫۱ گرم

چربی و کلسترول:۰ گرم

سدیم :حدود ۳ میلی گرم

فیبر رژِیمی :۲ گرم

فلفل سیاه همچنین حاوی ویتامین C (حدود ۲ درصد از میزان توصیه شده )

کلسیم (۳ درصد از میزان توصیه شده )

آهن (۱۰ درصداز میزان توصیه شده )

پروتئین حدود ۰٫۷ گرم است.

خواص های فلفل سیاه که شما را شگفت زده خواهد کرد :

-جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشد
-خواص ضدالتهابی دارد
-به کاهش وزن کمک می‌کند
-افسردگی را درمان می‌کند
-جوانسازی و سلامت پوست
-هضم بهتر غذا
-درمان سنگ مثانه

-درمان سرماخوردگی و سرفه با فلفل سیاه :

فلفل سیاه برای این منظور درعلم پزشکی باستانی چینی سالها مورد استفاده قرار می گرفته است. زیرا گردش خون و جریان مخاطی را تحریک می کند و هنگامی که با عسل ترکیب کنید، اثربخشی آن افزایش می یابد و به عنوان یک عامل سرکوب کننده طبیعی سرفه به کار می رود.به سادگی یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با دو قاشق غذاخوری عسل، در یک فنجان مخلوط کنید، مقداری آب جوش را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا حدود ۱۵ دقیقه بماند. سپس نوشیدنی را میل کنید. آن را سه بار در روز تکرار کنید تا از گرفتگی و احتقان سینوس ها رها شوید.

مضرات فلفل سیاه :

زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی باعث مشکلاتی در بدن می شود ، فلفل سیاه هم از این قاعده مستثنا نیست و مصرف بیش از حد آن می تواند باعث افزایش ترشحات معده شود. ضمن اینکه مصرف خارج از تعادل آن کمی تواند باعث تاریک شدن چشم شود.