زرد چوبه اعلا

زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَرده‌چال (نام علمی: Curcuma longa) نوعی گیاه و ادویه ای است که از گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه یک گیاه گلدار از راستهٔ زنجبیل سانان و تیره زنجبیلیان است.

ترکیبات شیمیایی زردچوبه

زردچوبه دارای اسانسی مرکب از اسیدهای والرینیک، کاپریلیک و فلاندرن می‌باشد و همچنین دارای سابی‌نین، برونئول و الکل تورمرول و ماده کورکومین می‌باشد؛ که علت رنگ زرد زردچوبه همین ماده کورکومین است.

خواص های زرد چوبه که شما را شگفت زده خواهد کرد

– درمان افسرگی

– زردچوبه ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

-رفع دندان درد
-درمان کبد چرب
-درمان یرقان
-سفید کننده دندان‌ها
-درمان التهاب لثه
-خشک کردن زخم‌ها
-بهبود دررفتگی استخوان

زردچوبه حتی، در دررفتگی استخوان نیز استفاده می‌شود. برای این منظور پمادی از زردچوبه تهیه کنید و روی عضو آسیب دیده ببندید.

-کاهش خطر بیماری‌های ذهنی و بهبود عملکرد مغز

-کاهش چین و چروک پوست
-درمان جوش صورت و آکنه
-رفع سیاهی دور چشم
-پیشگیری و درمان آلزایمر

متاسفانه هنوز هیچ درمان قطعی برای آلزایمر وجود ندارد. به همین دلیل در حال حاضر جلوگیری از پیدایش این بیماری مهم‌تر است. خبر خوب این که زردچوبه نشان داده خاصیت جلوگیری از این بیماری را دارد. آن طور که مشخص است التهاب و اکسید شدن در بیماری آلزایمر نقش دارند و کورکومین زردچوبه خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان قوی دارد. به علاوه کلید بیماری آلزایمر رسوب کردن پروتئین‌هایی است که به آن پلاک‌های آمیلوئید می‌گویند. تحقیقات نشان داده است که کورکومین می‌تواند به از بین بردن این پلاک‌ها کمک کند. البته تاثیر این ماده در کند کردن و حتی معکوس کردن پروسه بیماری آلزایمر در انسان‌ نیاز به تحقیقات بیشتر دارد.